A arte na comida: Focaccia

 Alimentos

 

A focaccia é um alimento de origem italiana e que lembra a pizza, mas possui algumas diferenças básicas. Uma dessas diferenças é que não se trata de uma massa preparada separadamente e, após, é colocado um molho de tomate, queijo e recheio: a focaccia já é assada com seu recheio, não tão farto e, pelo cozimento em conjunto, encravado na extremidade da massa.

 

 

[Uma focaccia tradicional. Imagem: András Fehér / Pixabay]

 

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O preparo da focaccia acontece com a mistura da massa, algumas horas antes de ser consumida. Depois, ela é tampada e fica algumas horas fermentando. Por fim, antes de assar, coloca-se os mais variados recheios.

 

Até aí estávamos falando apenas de mais uma delícia que a cozinha pode nos proporcionar, e que pode ser bastante bonita. Com os realities de culinária, aprendemos que pratos bonitos, um bom empratamento, fazem a diferença.

 

A focaccia é um prato que permite muitas ideias criativas, realmente é possível fazer algumas muito bonitas e deliciosas. Vamos ver algumas imagens de focaccias artísticas (focaccias garden)?

 

AS FOCACCIAS ARTÍSTICAS

 

Que tal uma focaccia que parece uma linda estampa de flores amarelas?

 

 

[Focaccia estampa de flores. Imagem: Maryworks / Reprodução]

 

Nessa focaccia, as obras de Van Gogh receberam sua releitura:

 

[Focaccia Garden que parece uma obra de Van Gogh. Imagem: Casa e Jardim / Reprodução]

 

Aqui temos um delicado buquê de cebola e figo, digo de flores!

 

[Essa focaccia também virou um lindo buquê cortado. Imagem: Correio do povo / Reprodução]

 

Essa aqui foi inspirada no Natal. Há até os presentes embaixo da árvore.

 

[Feliz Natal! Imagem: Rootsliving / Reprodução]

 

Aqui nós temos a típica focaccia rural, com a ilustração da vida na lavoura.

 

[Olhe o tratorzinho! Imagem: Scribd / Reprodução]

 

FALANDO DE UM DOS INGREDIENTES DOS DESENHOS

 

Para que a focaccia ganhe sabor e seja artística, os vegetais dão a cor. Aliás, frutas e vegetais enriquecem muito a nossa alimentação. Na sugestão de post da linha azul 👇🏻, você fica sabendo mais porque a FAO declarou 2021 como o ano internacional das frutas e vegetais:

 

 

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