Qual a função da moela nas galinhas?

 Ciência & Saúde

 

A moela é um órgão do corpo das aves, inclusive das galinhas. Ela tem uma função muito importante, relacionada ao sistema digestório. Nos parágrafos a seguir, vamos entender melhor como ela funciona.

 

[Sistema digestório das galinhas. Imagem: De Heus Kids | Reprodução]

 

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A ALIMENTAÇÃO DAS AVES

 

As aves são animais vertebrados e podem ser:

 

• herbívoras: alimentam-se de sementes, frutas, néctar;

• carnívoras: outras aves, pequenos vertebrados e restos de animais;

• onívoras: como se diz no sul do Brasil, vão do-charque-ao-galeto, comendo de tudo.

 

Não só os seres humanos são onívoros, mas galinhas também. Quem já criou galinhas sabe que elas podem adorar ganharem espigas de milho, restos de salada e ração, mas comem insetos, minhocas e até restos de carne se der. Apesar disso, não caçam ou matam animais maiores, mesmo que comam carne, apenas esses pequenos seres invertebrados.

 

Todo o sistema digestório das galinhas se adaptou à dieta. Nas aves, serem herbívoras ou carnívoras muda a forma, tamanho e até força de alguns tecidos em órgãos.

 

GALINHAS NÃO MASTIGAM

 

Exceto nos desenhos animados (ou na leve impressão de quem vê bicos de patos ou cisnes), aves não têm dentes. Isso é resultado de uma adaptação ao voo.

 

Se passarinhos, patos, perus e até galinhas não têm dentes, algo precisa compensar essa falta. O alimento não é digerido inteiro, e isso leva a um sistema digestório particular. A comida entra pelo bico córneo de cada ave, com formato diferente conforme o tipo de alimentação. Há um meme na internet onde um pássaro fala que a comida não é para o bico do outro, não por ser orgulhoso, mas porque cada um tem uma função.

 

O PAPO OU INGLÚVIO

 

Ao contrário de humanos, é muito comum ouvir das pessoas que tudo que a galinha come vai para o papo, já que não mastigam. Seria a antessala do sistema digestório, sendo uma dilatação do esôfago, depois da orofaringe. A musculatura é lisa.

 

O alimento fica inicialmente no papo e é umedecido. Ele fica mais macio e depois pode prosseguir o roteiro para seguir sendo digerido. Grãos podem ser levemente fermentados.

 

PROVENTRÍCULO E MOELA

 

Passado o papo, a comida irá ao estômago, dividido em proventrículo e ventrículo/moela. 

A mucosa do proventrículo é pregueada e há depressões entre as pregas (chamadas de sulcos).

 

O proventrículo realiza a digestão química, por meio de enzimas digestórias. Há a produção e secreção de suco gástrico (ácido clorídrico e pepsinogênio).

 

A etapa posterior é na moela. Ela é o estômago mecânico, com paredes grossas e musculosas. Algumas aves e até mesmo as galinhas comem areias e pequenas pedrinhas. O movimento da moela e as pedras trituram o alimento, e a moela é provida de uma camada interna, a cutícula córnea, para resistir à abrasão gerada. 

 

Aves carnívoras são diferentes, com papo mal desenvolvido ou inexistente, e moela pouco musculosa. Mesmo com a diferença, nas galinhas (onívoras) e outras aves têm a moela para reduzir mecanicamente o alimento, assumindo a função análoga à dos dentes.

 

INTESTINO

 

Em aves, o intestino delgado é o caminho após a moela, sendo bem parecido com o dos mamíferos. Embora a parede intestinal das galinhas seja semelhante à dos mamíferos, há diferenças importantes. Uma delas é a ausência de glândulas duodenais e uma submucosa extremamente fina.

 

Aves herbívoras têm intestino bem maior do que o das carnívoras. Já o intestino grosso é curto e termina na cloaca, onde também terminam os sistemas reprodutor e excretor.

 

OUTROS ÓRGÃOS

 

As galinhas também têm órgãos como vesícula biliar (semelhante à dos mamíferos). Também possuem pâncreas para a formação de insulina.

 

DA TERRA PARA A ÁGUA

 

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