Beijinho-quente

Receitas

Conhecido por ser uma excelente pedida durante as festas juninas (também nas julinas, agostinas e por aí vai), o beijinho-quente é muito simples de fazer. Há uma pequena variante na receita, de acordo com o gosto de quem vai provar. Para quem gosta de amendoim mais torradinho, pode ser interessante torrar apenas o amendoim, no forno elétrico, por dez minutos. Segundo a receita original, apresentada pelo Arroz Tio João, torrar antes não é necessário, mas gosto é gosto né!

[Imagem: Arroz Tio João]

» Omelete de tiras

» Sorvetone

» Musse Grega de Chocolate

Confira a receita a seguir: 

INGREDIENTES

1 xícara de chá de amendoim com pele (pré-torrado ou não, a gosto);

1 xícara de chá de açúcar;

½ xícara de chá de água;

1 colher de sopa de fermento em pó químico;

1 colher de sopa de chocolate em pó.

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes em uma panela, até ferver. Quando a mistura começar a secar, mexa com mais vigor até chegar à consistência de uma farofa. Você deve tirar do fogo antes de o açúcar começar a derreter novamente, mexendo longe do fogo até açucarar completamente e os grãos se separarem uns dos outros.

Espalhe bem em uma assadeira e deixe esfriar. Caso queira servir para alguém, o ideal seria nos saquinhos de papel usados nas festas juninas.

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