Para
saber do que o gaúcho gosta, basta ouvir esta música, que é tão relacionada ao
povo gaúcho chegando a ser uma forma nacional de identifica-lo, dada a força de
seu refrão.
[Vídeo: Eu sou do Sul]
Eu sou um peão de
estância
Nascido lá no galpão
E aprendi desde criança
A honrar a tradição
Meu pai era um gaúcho
Que nunca conheceu luxo
Mas viveu folgado enfim
E quando alguém
perguntava
Do que ele mais gostava
O velho dizia assim:
Churrasco, bom chimarrão
Fandango, trago e mulher
É disso que o velho gosta
É isso que o velho quer
E foi assim que aprendi
A gostar do que é bom
A tocar minha cordeona
Cantar sem sair do tom
Ser amigo dos amigos
Nunca fugir do perigo
Meu velho pai me ensinou
E eu que vivo a cantar
Sempre aprendi a gostar
Do que meu velho gostou
Saí da minha fazenda
E me soltei pelo pago
E hoje tenho uma prenda
Para me fazer afago
E quando vier um piazinho
Para enfeitar nosso ninho
Mais alegria vou ter
E se ele me perguntar
Do que se deve gostar
Como meu pai vou dizer...
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